Archivio delle Categorie: Rwanda’s food and beverage
Kinyarwanda: mangiare e bere
Frasario e dizionario tradotti da http://morganinafrica.blogspot.com/ DIZIONARIO Bevande Bibite: Ibinyobwa Latte: Amata Latte in polvere: Amata Y’ifu Acqua: Amazi Acqua fredda: Amazi akonje Birra: Ibyeri Birra di banana: Urwagwa Te: Icyayi Caffè: Ikawa Succo di frutta: Umutobe w’imbuto Cibo Cibo: … Leggi l’articolo completo
Go bananas for banana beer!
Abbiamo già raccontato quanto i rwandesi amino la birra e quanto nano e mente abbiano seguito questa passione a discapito del loro fegato, ma non abbiamo specificato QUALE birra li faccia impazzire più di tutte. Si tratta della Mutzig? della … Leggi l’articolo completo
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Patatine fritte lussuriose
La cucina rwandese è caratterizzata da piatti molto semplici; spiedini di capra, Tilapia grigliato, platano al vapore con verdure, cavoli e foglie di manioca sono all’ordine del giorno e vengono serviti con riso e/o patate. Il vero must sono le … Leggi l’articolo completo
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UGANDA WARAGI
Il Waragi è un gin ugandese simile alla nostra grappa, che prende il nome dal “war gin” britannico e che, quando se ne abusa, renderebbe particolarmente aggressivi (Abc Africa, Jean Philippe Stassen). Compagno di fine pasto, viene servito come se … Leggi l’articolo completo
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AKABANGA
Nonostante il nome assomigli ad un grido di guerra il suo significato letterale è “il segreto”. Questa boccetta minuta racchiude al suo interno per l’80% peperoni gialli e per il 20% olio vegetale. Utilizzato come olio piccante, l’akabanga è ottimo … Leggi l’articolo completo
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Occhio allo zingaro!
L’Happy hour ruandese consiste in: spiedini di capra accompagnati da cipolle, patate o banane fritte e birra calda. I tavoli generalmente sono per 4 persone ma non stupitevi se alla fine dell’aperitivo pagherete per 20; ogni amico verrà con un … Leggi l’articolo completo
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